Resorts-Italy.Ru Присоединяйтесь к нам:         

Национальный музей макарон в Риме

  Достопримечательности   Автор: Livgreta      2010-07-16      Нет комментариев

Никто не станет спорить с тем, что Рим – город потрясающе красивой архитектуры, живописи и скульптуры. Но ведь итальянцы еще и гурманы, и их макароны одним своим видом заставляют забыть о диетах жителей со всех концов земного шара. И, конечно же, они не могли не посвятить своему коронному блюду отдельный музей, который так и называется Национальный музей макарон.

Национальный музей макарон в Риме

Если вы хотите похвастать перед знакомыми, что были в музее, аналогов которому нет нигде, то данное заведение точно для вас. Он находится у склона холма Квиринале, за площадью фонтана Треви.

Одиннадцать залов поочередно повествуют об истории возникновения макарон, их развития и распространения. Попутно, через все экспонаты музея проходит идея пользы настоящих итальянских макарон, не говоря уже об их непревзойденном вкусе.

Начиная с 1993 года, в музейных залах собиралось все, что так или иначе связано с национальным итальянским блюдом и его приготовлением. Скалки, сита для муки, и современные аппараты, заметно облегчающие работу поваров.

Но основной костяк экспозиций составляют все же… нет, не образцы готовых блюд и даже не пачки с макаронами, а бумаги. Марки, открытки, фотографии, документы – все, что поможет приоткрыть завесу тайны и ответить на вопрос – почему же этот незатейливый гастрономический продукт так популярен у всех народов.

Кстати, родина макарон вовсе не Италия, как это принято считать, а древняя Греция, чьи жители любили полакомиться мучными изделиями. Отсюда и название макарон – «макерои», что в переводе с греческого означает «святые предки». Итальянцы же переняли у греков эту кулинарную находку и усовершенствовали ее. Только сами они называют их не макаронами, а пастой.

Тут же представлены документальные подтверждения того, что изобретателями макарон вполне могли быть и арабы, поскольку очень похожий рецепт был и у них.

Прослеживается в истории макарон и китайский след, поскольку китайцы обожали блюдо из муки, до боли напоминающее привычную нам вермишель. Впрочем, нас россиян такой новостью не удивишь – недаром вермишель быстрого приготовления мы по-простому называем «китайской».

Но если пресловутые макароны умели готовить едва ли не все племена мира, то почему же право первооткрывателей принадлежит итальянцам? Ответ на вопрос находится в одном из залов музея.

Оказывается, итальянцы первыми догадались «сушить» макароны, то есть превращать заготовку из муки в продукт, способный храниться годами. Об этом свидетельствует рукопись 12 века, сделанная арабским историком Аль Идризи. «Макаронными столицами» в свое время были Неаполь, Болонья, Генуя и особенно Трабия.

В музее можно познакомиться и со способами заготовки макарон, чтобы они дольше хранились, и, конечно же, с рецептами приготовления, от которых невольно текут слюнки. Конечно, некоторые советы нам с высоты современных технологий кажутся примитивными, но для того времени это был просто кулинарный прорыв.

Длинные, короткие, тонкие, толстые, прямые и самых причудливых форм, с сыром, с мясом, с зеленью, грибами, различными соусами – всех рецептов не счесть, и о каждом из них можно узнать, просматривая экспозиции музея. А отдельные рецепты не грех и записать, чтобы, вернувшись на родину, порадовать друзей вкусными и необычными угощениями.

В общем, Национальный музей макарон – просто мекка для ценителей вкусной и здоровой пищи. Главное, перед походом сюда плотно пообедать, иначе проснувшийся аппетит не позволит вам вдоволь насладиться увлекательной историей и уникальными экспонатами.

Материал подготовлен информационной службой
Resorts-Italy.Ru – достопримечательности Италии

Опубликовать в twitter.com Добавить в свой блог на livejournal.com







Как празднуют Новый год
в Италии?

В Италии Рождество и Новый год – самые любимые праздники. О традициях...
   Подробнее
Арабба – курорт
для семейного отдыха
Арабба – идеальное место для тех, кто хочет отдохнуть спокойно. Здесь не так много...
   Подробнее
Курорт Бормио:
горнолыжная Мекка Италии
Бормио – это крупный курорт, расположенный на высоте около 1 200 метров...
   Подробнее
Новые статьи:
Лучшие отели Италии:
Достопримечательности
Сицилии: будет жарко!

В этом городе родился Моцарт, поэтому все здесь связано с именем великого мастера...
   Подробнее
Достопримечательности Рима:
что посетить?
Рим богат на события! Здесь проходят мировые премьеры, фестивали, праздники...
   Подробнее

Resorts-Italy.Ru | Лучшие курорты Италии
Сайт создан при поддержке
Euguide.Ru: частный путеводитель по Европе
Копирование материалов без письменного разрешения администрации не допускается.
 

Вы всегда можете найти нас в:   

О САЙТЕ  /   КОНТАКТЫ  /   РЕКЛАМА  /   МИР ЗА ПРЕДЕЛАМИ ИТАЛИИ