Сицилия…. Для многих путешественников это морской бриз, изумрудное море, мелодичная музыка и великолепные музеи, большинство из которых – археологические. Однако среди множества музеев попадаются и не совсем обычные. Например, Музей мафии в Корлеоне. Мафия – самое известное «детище» Сицилии, причинившее ей за несколько столетий много горя. Про знаменитую преступную группировку не слышал, наверно, только слепо-глухо-немой [...]

Еще ни один турист, побывавший в регионе Венето, а именно в самых ее знаменитых городах – Венеции и Вероне, не смог описать словами свои ощущения от увиденного, или забыть впечатление от посещения этих величайших городов мира, памятников под открытым небом. Все здесь от первого камня древней крепости до старинных лавочек в саду на окраине города [...]

Пьемонт – далеко не самый популярный у туристов регион Италии. Он расположен на северо-западе страны в окружении заснеженных верхушек Альп и не имеет выхода к морю. Однако незаслуженно будет считать его исключительно центром горнолыжных курортов, популярность которых после Олимпиады заметно возросла. Пьемонт – это регион с удивительной историей, совершенно нетипичными для Италии традициями и культурой, [...]

Отдельный пункт Сицилийской кухни – десерты, которые чаще всего готовят из фруктов. Их приготовление часто связано с различными религиозными традициями. В кондитерском деле очень распространен творог и шоколад, который в городе Модика изготавливают старым методом вручную, а в Палермо делают сразу семь сортов для знаменитой марки Setteveli («Семь парусов»). На Сицилии, особенно в Рагузе, имеются [...]

Сицилия видела за свою долгую историю множество народов (греки, римляне, арабы, византийцы и норманны) – каждый оставил свой след, в том числе, и в местной кухне. Гастрономические традиции сильно варьируются в зависимости от части острова. Основные ингредиенты – дары моря (рыба, моллюски, ракообразные), овощи, зелень и фрукты. Из рыбных блюд можно порекомендовать скоппуларикки (scoppularicchi – [...]

Сардинская кухня – еще один парадокс Италии. Жители этого острова настолько не любили связываться с морем, что построили свою кулинарию исключительно на дарах земли. И морепродукты начали осваивать только в XX столетии – т. е. менее ста лет назад. Из этого правила есть всего три исключения: знаменитая ботарга – сушеная тресковая икра, тунец, который много [...]

Самые известные вина Венето делают вокруг Вероны: на холмах по берегам озера Гарда и около города Соаве. Soave – самое популярное итальянское белое из местных сортов гарганега и треббьяно: легкое, душистое и незатейливое. Это вино обычно сухое, но так же выпускается в игристой и сладкой (Recioto) версиях. Надо признать, что наименование Soave не гарантирует того, [...]