Равиоли – это известные итальянские макаронные изделия в виде небольших квадратных макарон, заполненных вкусной смесью из мяса, сыра и других ингредиентов. Слово пельмени происходит от итальянского глагола «ravvolgere» («обернуть»). Так как равиоли являются типичным продуктом итальянской кухни то, почти каждый итальянский регион имеет свои сорта пельменей с различными формами и начинками. Родиной равиоли, как это [...]

Многие туристы приезжают на отдых в Италию не только для того, чтобы полюбоваться местными достопримечательностями, но и отведать роскошные яства традиционной кухни. Римские кулинары отличаются большой фантазией и изобретательностью в плане подачи вкуснейших и необычных блюд. Нередки случаи, когда путешественники пробуют тот или иной напиток и тут же приобретают кофемашины Saeco, Jura и других торговых [...]

Запах свежего заваренного кофе будоражит людей по всему миру, а не только в Италии. Итальянский кофе можно попробовать в разных местах, но в этой стране есть свои правила у этого бодрящего напитка. Популярный итальянский капуччино-эспрессо в малюсеньких чашечках с шапочкой из взбитого и подогретого молока, с присыпкой какао или корицей, в Италии принято пить только [...]

Итальянское оливковое масло известно по всему миру. На столах российских покупателей чаще можно встретить греческое или испанское оливковое масло, но итальянское заслуживает пристального внимания. Многие думают, что изготовляется этот продукт из тех же плодов оливковых деревьев, которые мы привыкли кушать. Однако, это не так. Качественное масло производится из совсем других сортов оливок. Цвет, аромат и [...]

Многие страны имеют свою особую кухню и лишь немногие из них могут сказать, что их кухня разнообразна, и предложить более полутора десятков ее вариантов. Именно к таким странам относится Италия. Здесь каждый регион может предложить что-то свое, особенное и приготовленное по исключительному рецепту. В Неаполе вам предложат отведать лучшую во всей Италии пиццу. Ее можно [...]

Среди многих людей существуют стереотипы относительно курортных стран. Так, многие считают цены на отдых в Турции одними из самых низких в Европе, Мальдивы признаны одним из самых рыбных и чистых курортов, а вот Италия знаменита Колизеем и макаронами с соусом. По мнению многих туристов, именно макаронные изделия составляют большую часть итальянской кухни; однако это мнение [...]

Паста – что это такое? Для россиян – всего лишь макароны. Но для итальянцев это не просто еда, это целый ритуал, традиция, главное национальное блюдо страны. Без пасты стол итальянца считается пустым, поэтому подают ее практически каждый день как первое блюдо. Различается более 300 видов итальянской пасты. Это собственно макароны, которые могут быть всевозможных форм, [...]